Il pesce, come le persone, va guardato negli occhi.Il pesce, come le persone, va guardato negli occhi.

Il pesce, come le persone,
va guardato negli occhi.

Da Guido, il ristorante
di pesce a Jesolo.

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Da noi, da oltre trent’anni, il pesce è sacro.
Arriva ogni mattina da Caorle e dalla costa croata e si installa con prepotenza. È lui che scandisce i nostri tempi. È sulla base della sua freschezza e integrità che organizziamo il nostro lavoro, il nostro menu, gli abbinamenti, il ritmo stesso che anima tutto il locale. Siamo i suoi sottoposti.
Lui, il vero padrone di casa.

L’ESPERIENZA DA GUIDO

Classico
contemporaneo

Le proposte al piatto

Esaltare l’ingrediente senza sofisficazioni, seguendo una sola regola: la stagionalità.

Le proposte al calice

Una carta che ricerca l’autenticità e la diversità delle espressioni dei grandi terroir.
Al riparo dalle mode.

IN SALA E IN GIARDINO

Ben-essere

È quella sensazione che pervade ogni senso, tipica di quando si è in vacanza: la lontananza dal caos e la vicinanza all’armonia, attimi sospesi nel tempo contemplando se stessi e la convivialità che si ama.

IL PASSATO È PRESENTE

È una lunga
storia…

Tutto inizia nel 1967 a Mainz, Germania, dove Guido e Giovanna si incontrano in un laboratorio di gelateria. Cinque anni dopo il ritorno in patria per aiutare i genitori nell’osteria di Brische di Meduna di Livenza. È qui che Guido incontra quelli che poi diventeranno i capisaldi della sua cucina: la sincerità, propria dei piatti semplici della tradizione contadina, il rigore, nella scelta delle materie prime degli orti, cortili e vigne della campagna trevigiana.

Il giorno più importante

Il giorno più importante

Dedichiamo un’attenzione speciale al matrimonio. Presentiamo 2 proposte di menu, ma siamo pronti a personalizzare ogni portata e ogni abbinamento vini. Stampiamo un elegante menu e addobbiamo le sale e il giardino secondo i desideri degli sposi - a cui dedichiamo una cena-test, in cui assaporare in anticipo le portate prescelte.

Eventi da ricordare

Eventi da ricordare

Il ristorante si può prenotare, parzialmente o completamente, per organizzare eventi a tema, feste di compleanno, anniversari, banchetti di laurea e, per le aziende, eventi conviviali riservati e personalizzati.

Piatti da portare a casa

Piatti da portare a casa

Per gli ospiti che desiderano degustare la nostra cucina al di fuori del ristorante abbiamo due proposte: i piatti da portare a casa, in comode confezioni salva fragranza, e il servizio di cucina a domicilio full service.

È IL MOMENTO DI REGALARSI UN’ESPERIENZA DI GUSTO

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